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清水鸡村

标签:清城区  

清水鸡村

             想食正宗清远鸡,首选清水鸡村

   清远麻鸡俗称清远鸡,被誉为是“中国第一鸡”,被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。清远鸡属于小型优质品种,体型特征可以概括为“一楔”、“二细”、“三麻身”。清远鸡千年品牌,自宋代就为清远人民广为饲养,历千年不衰,“无鸡不成宴”!“吃鸡就吃清远鸡”已经成为我国一种传统饮食文化。
  据专家考证,《广东省畜禽品种志》记载的广东鸡种中,唯独清远鸡最接近广东野生原鸡。2010年9月15日,清远鸡正式成为国家质检总局地理标志保护产品,“清远鸡”是经国家工商管理总局批准注册的原产地注册商标。1992年国家农业部为保护清远鸡优质品种资源,在清远实施“清远鸡濒危保种”国家级品种资源保护项目,建立国家级清远鸡原种保种场,建立品种基因库,确保纯种清远鸡的血缘。

   鸡中之皇,享誉全球
   清远鸡以其皮色金黄,肉质嫩滑、皮爽骨香、鸡味浓郁、味道鲜美、口感独特、营养丰富而千年长盛不衰,驰名国内外,深受广大食家喜爱,堪称鸡中之皇。

   千年美味,国宴首选
   1972年周恩来总理亲自指定清远鸡作为国宴用鸡,专门接待到访的美国总统尼克松。日本首相田中角荣访华也慕名指定品尝清远鸡。
  
   清远鸡烹饪至纯力作
   清水鸡煲经过省内多位名厨大师和美食家对清远鸡进行上千次的烹饪、品尝和鉴定之后,确定这是清远鸡的最佳食法。清水鸡煲严格采用在绝无污染的野外放养168天以上的正宗清远鸡为主料,以清远纯净山泉水为辅料,不加任何配料,只加食盐,真正体验清远鸡的原种、原味、原生态。肉质鲜美、爽口弹牙,鸡味浓郁,绝无任何腥味,鸡汤更是口感一流!营养丰富!令你食指大动,回味无穷!传承千年美味,回归至纯享受,想食正宗清远鸡,首选清水鸡村!
 
   地址:清远市清新区清新大道帝景花园首层(体育馆斜对面)
   电话:0763--5820588

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